ЗА МЕН

Здравейте! Аз съм Дени, живея в Берлин и съм майка на 2 момичета, а това е моят блог. Вероятно сега си казвате – о не, не и още една поредна блогърка. Разбирам ви, и аз точно това си мисля. И все пак реших да създам това място от една страна като хоби, от друга част като архив на това, което най-много обичам да правя – да готвя и ям! 

Какво ви очаква тук? Блогът е продължение на Инстаграм акаунта ми за семейни рецепти, тоест на първо място храна и предимно домашно приготвена. Не съм професионален готвач, а запален аматьор - “Дневникът на едно злоядо дете” беше създаден след като често публикувах в стори в личния си Инстаграм какво са яли децата ми, и реших да направя специален профил по темата. В последствие той еволюира в блог и архив на всичко, с което се храни цялото ни семействo, без да се ограничава само до детската храна.

Моята философия и начин на хранене са доста прости – не обичам пакетирани и преработени храни, опитвам се да храня и децата си и себе си с истинска, разнообразна и домашно приготвена храна. Не съм и фен на дългите и засукани рецепти, които трудно се вместват в забързаното ежедневие – обичам храната да става сравнително бързо и лесно, като се фокусирам върху качествените и сезонни продукти в комбинация с интересни подправки и сосове. Същевременно февруари 2019-та открих магията на кваса и започнах да инвестирам всичкото си свободно време в хляба. И най-вече много обичам да експериментирам и да пробвам нови храни и комбинации.

Рецептите в блога са предимно авторски, а ако не са, винаги споменавам (по възможност с линк) мястото, от което съм ги видяла или почерпила вдъхновение. Снимките в блога също са авторски. Не се интересувам от фотография, не обичам да снимам, но ми е ясно, че храната е нещо визуално и се опитвам да щракам с телефона, стискайте палци с времето да става по-добре.

И тъй като понякога (рядко, но все пак се случва) правя и други неща, освен да мисля за храна, да приготвям храна или да ям храна, то тук ще намерят място и някои други теми, въртящи се около живота на една жена, която в частност е и майка, като пътуване (с деца), интересни места, книги и други разни детски и не толкова детски неща.

Надявам се, че ако четете тук, сте намерили нещо полезно или интересно в блога!

Дени